Waarom is het drinken van wijn goed voor je hersenen?
Wijn levert zonder twijfel gezondheidsvoordelen, onder een belangrijke voorwaarde – het moet matig geconsumeerd worden (1-2 glazen per dag)1. Er bestaat redelijke overeenstemming over het feit dat matige wijnconsumptie gunstige effecten heeft bij: preventie en behandeling van hart- en vaatziektes, diabetes, hypertensie, osteoporose, chronische niet-verdraagbare ziektes, metabool syndroom, sommige vormen van kanker en verlenging van […]
Hebben kruiden en specerijen invloed op je hersenen?
Culinaire kruiden en specerijen worden traditioneel gebruikt als vervanging voor zout, smaakstoffen en conserveringsmiddelen1,2. Ze vormen ook een onbeperkte bron van moleculen die beschikbaar zijn om gezondheid te verbeteren3. Enkele van de gezondheidseffecten zijn antioxiderende en ontstekingsremmende effecten, die bescherming kunnen bieden o.a. tegen cognitieve achteruitgang 2, 4, 5.
Welke rol spelen carotenoïden bij je hersengezondheid?
Kleurrijke groenten en fruit hebben we te danken aan carotenoïden. Dat zijn de natuurlijk voorkomende pigmenten die door planten worden gesynthetiseerd waardoor groenten en planten hun karakteristieke kleur krijgen.