Hebben kruiden en specerijen invloed op je hersenen?
Culinaire kruiden en specerijen worden traditioneel gebruikt als vervanging voor zout, smaakstoffen en conserveringsmiddelen1,2. Ze vormen ook een onbeperkte bron van moleculen die beschikbaar zijn om gezondheid te verbeteren3. Enkele van de gezondheidseffecten zijn antioxiderende en ontstekingsremmende effecten, die bescherming kunnen bieden o.a. tegen cognitieve achteruitgang 2, 4, 5.
Melk of geen melk voor je hersenen: dat blijft nog uit te zoeken
Zuivel hoort niet tot de noodzakelijke groep producten voor een optimale gezondheid zoals groenten, volkoren graanproducten en peulvruchten. Het is wel vaak de gemakkelijkste manier om calcium, vitamine D, vitamine B12 en eiwitten binnen te krijgen om botten, hart en spieren gezond te houden en goed te laten functioneren1, 2. Tot de andere gezondheidsvoordelen van […]
Hoe helpen noten je hersenen beter te werken?
Waarom zijn noten goed voor je? Je hoort vaak dat onverzadigd vet goed is voor je gezondheid. Noten zijn daar een uitstekende bron voor. Ze bevatten onverzadigde vetten en hebben mede daardoor een positieve invloed op je vetstofwisseling1, 2. Dit draagt bij aan de verlaging van “slecht” (LDL) cholesterol en de betere werking van bloedvaten […]
Waarom zijn paddenstoelen superfood voor je hersenen?
Paddenstoelen worden gebruikt als voedsel door hun voedingswaarde en/of als medicijn door hun positieve werking op ons lichaam. Er zijn meer dan 14.000 soorten paddenstoelen, waarvan er ongeveer 2000 eetbaar zijn. Van deze 2000 eetbare paddenstoelen kunnen er 270 gebruikt worden om het welzijn van mensen te bevorderen1, 2, 3, 4. Paddenstoelen als voedsel Culinaire […]
Hoe kan thee de gezondheid van de hersenen beïnvloeden?
Een groeiend wetenschappelijk bewijs geeft aan dat thee gunstig is voor de gezondheid, inclusief stemmingsverbetering, verlaagd risico op cognitieve achteruitgang en depressie, preventie van hart- en vaatziekten, lager risico op sommige vormen van kanker en verminderde sterfte1, 2, 3, 4. Daarnaast heeft thee anti-diabetische, anti-verouderings, anti-stress, pro-cardiovasculaire en pro-metabole effecten1, 3. Deze voordelen van thee […]