Hebben kruiden en specerijen invloed op je hersenen?
Culinaire kruiden en specerijen worden traditioneel gebruikt als vervanging voor zout, smaakstoffen en conserveringsmiddelen1,2. Ze vormen ook een onbeperkte bron van moleculen die beschikbaar zijn om gezondheid te verbeteren3. Enkele van de gezondheidseffecten zijn antioxiderende en ontstekingsremmende effecten, die bescherming kunnen bieden o.a. tegen cognitieve achteruitgang 2, 4, 5.
Welke rol spelen carotenoïden bij je hersengezondheid?
Kleurrijke groenten en fruit hebben we te danken aan carotenoïden. Dat zijn de natuurlijk voorkomende pigmenten die door planten worden gesynthetiseerd waardoor groenten en planten hun karakteristieke kleur krijgen.
Waarom zijn bessen heel goed voor je hersenen?
Je hersenen nemen minder dan 2% van je lichaamsgewicht in beslag, maar kunnen tot 50% lichaamsbrandstof gebruiken, waardoor een storm van vrije radicalen kan ontstaan. De aanval van vrije radicalen op je hersencellen veroorzaakt oxidatieve stress. En daar zijn bessen een uitstekende redmiddel tegen. Door hun voedingsstoffen, ruim aanwezige polyfenolen, zijn ze in staat om […]
Waarom kunnen zaden en pitten goed zijn voor je hersenen?
Voorlopig zijn zaden en pitten niet opgenomen in het MIND-dieet, het voedingspatroon voor de hersenen. Hoewel ze veel bewezen algemene, bloedsuikerstabiliserende en vaat- en hartgerelateerde gezondheidsvoordelen hebben, zijn er op dit moment te weinig studies naar het directe effect van specifieke zaden en pitten op je hersengezondheid. Het huidige onderzoek richt zich voornamelijk op de […]
Ingelegde kappertjes als behandeling van epilepsie
Kappertjes worden traditioneel gebruikt als geneesmiddel voor een aantal ziektes in de volksgeneeskunde. Op dit moment worden hun potentiële ontstekingsremmende, antidiabetische, kankerbestrijdende eigenschappen en hun mogelijke voordelen voor de bloedsomloop en spijsvertering, wetenschappelijk onder de loep genomen.
Melk of geen melk voor je hersenen: dat blijft nog uit te zoeken
Zuivel hoort niet tot de noodzakelijke groep producten voor een optimale gezondheid zoals groenten, volkoren graanproducten en peulvruchten. Het is wel vaak de gemakkelijkste manier om calcium, vitamine D, vitamine B12 en eiwitten binnen te krijgen om botten, hart en spieren gezond te houden en goed te laten functioneren1, 2. Tot de andere gezondheidsvoordelen van […]
Waarom laten volkoren graanproducten je hersenen beter werken?
Gezonde koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor je hersenen. Ze komen het meest voor in volkoren graanproducten zoals brood en pasta, maar ook in fruit, peulvruchten en groenten.
Peulvruchten als waardevolle bron van plantaardige eiwitten voor je hersenen
Je voedingskeuze heeft een significant effect op je gezondheid. Een dieet met veel peulvruchten en andere plantaardige eiwitten kan helpen de gezondheid van je hersenen te ondersteunen en cognitieve achteruitgang op latere leeftijd te voorkomen.
Waarom zijn paddenstoelen superfood voor je hersenen?
Paddenstoelen worden gebruikt als voedsel door hun voedingswaarde en/of als medicijn door hun positieve werking op ons lichaam. Er zijn meer dan 14.000 soorten paddenstoelen, waarvan er ongeveer 2000 eetbaar zijn. Van deze 2000 eetbare paddenstoelen kunnen er 270 gebruikt worden om het welzijn van mensen te bevorderen1, 2, 3, 4. Paddenstoelen als voedsel Culinaire […]
Helpt aspirine bij denk- en geheugenproblemen?
Aspirine heeft ontstekingsremmende eigenschappen en verdunt ook het bloed. Omdat een lage dosis aspirine bij sommige mensen goed kan zijn voor het hart, hebben eerdere kleinere studies voorgesteld dat het ook positief voor de hersenen kan uitpakken. De basis voor deze aanname is dat aspirine ontstekingen vermindert, kleine stolsels minimaliseert en vernauwing van bloedvaten in […]