Overmatige fructose als een van de oorzaken van de ziekte van Alzheimer
Volgens een recente studie kan de ziekte van Alzheimer worden veroorzaakt door overmatige afbraak van fructose in de hersenen. Dat zou kunnen verklaren waarom ziektes, zoals diabetes en overgewicht, het risico op Alzheimer verhogen.
Hebben kruiden en specerijen invloed op je hersenen?
Culinaire kruiden en specerijen worden traditioneel gebruikt als vervanging voor zout, smaakstoffen en conserveringsmiddelen1,2. Ze vormen ook een onbeperkte bron van moleculen die beschikbaar zijn om gezondheid te verbeteren3. Enkele van de gezondheidseffecten zijn antioxiderende en ontstekingsremmende effecten, die bescherming kunnen bieden o.a. tegen cognitieve achteruitgang 2, 4, 5.
Welke rol spelen carotenoïden bij je hersengezondheid?
Kleurrijke groenten en fruit hebben we te danken aan carotenoïden. Dat zijn de natuurlijk voorkomende pigmenten die door planten worden gesynthetiseerd waardoor groenten en planten hun karakteristieke kleur krijgen.
Waarom zijn bessen heel goed voor je hersenen?
Je hersenen nemen minder dan 2% van je lichaamsgewicht in beslag, maar kunnen tot 50% lichaamsbrandstof gebruiken, waardoor een storm van vrije radicalen kan ontstaan. De aanval van vrije radicalen op je hersencellen veroorzaakt oxidatieve stress. En daar zijn bessen een uitstekende redmiddel tegen. Door hun voedingsstoffen, ruim aanwezige polyfenolen, zijn ze in staat om […]
Geen vlees = tekort aan essentiële voedingsstoffen, of juist goed voor je hersenen?
Op dit moment is er geen eenduidig wetenschappelijk bewijs over de invloed van vlees op de werking van je hersenen.
Persoonlijke antioxidantcocktail is de sleutel om Alzheimer te voorkomen
Een eetpatroon rijk aan voedingsstoffen en antioxidanten kan de symptomen van de ziekte van Alzheimer voorkomen of zelfs omkeren. Uit een recente studie bleek dat een bepaald voedingspatroon samen met het innemen van een combinatie van bepaalde antioxidanten in hoge doseringen beter helpt om de slopende ziekte te voorkomen dan welke andere huidige behandeling dan […]
Waarom laten volkoren graanproducten je hersenen beter werken?
Gezonde koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor je hersenen. Ze komen het meest voor in volkoren graanproducten zoals brood en pasta, maar ook in fruit, peulvruchten en groenten.
Hoe helpen noten je hersenen beter te werken?
Waarom zijn noten goed voor je? Je hoort vaak dat onverzadigd vet goed is voor je gezondheid. Noten zijn daar een uitstekende bron voor. Ze bevatten onverzadigde vetten en hebben mede daardoor een positieve invloed op je vetstofwisseling1, 2. Dit draagt bij aan de verlaging van “slecht” (LDL) cholesterol en de betere werking van bloedvaten […]
Waarom zijn margarine, koekjes, snoep en ander kant-en-klaar voedsel slecht voor je hersenen?
Wat hebben margarine, koekjes, snoep, crackers, kant-en-klare maaltijden, saladedressings en andere verpakte voedingsmiddelen met elkaar gemeen? Ze bevatten transvetten die slecht zijn voor je algemene gezondheid en je hersenen.
Wat doet zout met je hersenen?
Zout is niet altijd slecht voor je. Het bevat het essentiële mineraal natrium, dat helpt bij de vochtbalans en goed is voor optimale werking van spier-, zenuw- en hartfunctie en voor behoud van de normale celfunctie1, 2. De problemen beginnen bij overmatig gebruik van zout in het dagelijks leven. Zo is al lang bekend dat […]