Lekker maar ongezond eten beïnvloedt onze leervaardigheid en geheugenprestaties
We weten allemaal dat een vetrijk en suikerrijk dieet – het zogenaamde westerse dieet, ongezond is. Als je er teveel van eet, krijg je niet alleen last van extra kilo’s, maar ook van ziektes, zoals hartziektes, hoge bloeddruk en diabetes. Maar, hoe beïnvloedt het westerse dieet onze hersenen?